秉持樂活態度，追求健康餐飲生活風向標

第54屆中國特許加盟展(上海)將于8月23日-25日于在上海國際新博覽中心舉辦。至今年為止，特許加盟展已經成功連續舉辦21年，全國巡回53場，參展企業高達6900多家，觀眾更是超過132萬，不僅成為當下加盟時尚風向標，也為投資者帶來優質投資項目。作為加盟展的老朋友-韓國農水產食品流通公社(KoreaAgro-Fisheries&FoodTradeCorp.，簡稱aT)攜韓國館也將屆時如約與魔都的朋

秋冬吃火鍋最愜意 吃火鍋少點5類菜

秋冬到了，最愜意的事莫過于眾親友圍坐，吃一頓熱氣騰騰的火鍋。山東營養學會理事、濟南大學營養學副教授綦翠華在接受《生命時報》記者采訪時指出，吃火鍋要注重食物多樣，多選綠葉菜、紅薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，少吃下面幾類菜品：一是營養價值不高的菜品，包括高能量、高膽固醇和高鹽分的菜品?！　「吣芰坎似?。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險。建議大家在選擇牛羊肉時盡量選擇瘦一點的，那種有大理石花紋的牛羊肉脂肪特別高。另外，也可以用魚蝦貝類、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保證蛋白質攝入的同時降低了能量、飽和脂肪攝入?！　「吣懝檀疾似?。主要包括豬腦、肥腸等內臟類。這類菜品雖然口感好，但膽固醇含量卻高得驚人，過多食用會增加心腦血管疾病風險。此外，動物內臟有害物質殘留較多，不易去除。高脂血癥、高膽固醇患者應避免食用，一般健康人群也要少吃?！　「啕}分菜品。主要包括午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等加工肉制品，這些菜品在制作的過程中已經加入不少鹽分和食品添加劑。吃火鍋時，鍋底、蘸料中也含有不少鹽，如果再食用加工肉制品，很容易造成鈉鹽攝入過量。??